消费报讯(杨进 熊斌)为督促养老机构提高服务质量，近日，邵武市市场监管局开展了“护航银发夕阳红”养老机构专项检查。
按照《食品安全法》和《养老院服务质量大检查指南》的要求，执法人员重点对养老服务机构食品经营许可获证、安全责任落实情况、食堂从业人员管理、食品原料采购验收、留样、原料贮存、食品安全各项管理制度落实、食堂环境卫生及索证索票制度落实、餐饮具清洗消毒等情况进行了专项检查。
检查发现，部分养老机构食堂存在食品原料采购索证索票不全、餐具消毒设施不健全、食品没有留样等问题，执法人员当场对食堂负责人进行指导，提出整改意见，要求不规范养老机构一周内将问题整改到位并提交整改报告。
目前，该局已检查养老机构19家，进一步加强了全市养老机构食堂规范化管理，全面提升了养老服务机构食堂食品安全管理水平。
据悉，该局将适时组织开展“回头看”，查找存在的问题是否整改到位，是否出现反弹情况，不断健全和完善养老服务机构食堂食品安全的长效机制。